みりん風味

実家から米をついてもらってきた。
つきたてです。
せっかくなので、土鍋で炊いてみた。

１．精米して３０分つけておく。
２．強火で沸騰したらトロ火で５分炊く
３．２０分蒸らす。

おいしかったですよ。
おかずは、自家製梅干、大和屋総本家の漬物。
そして、味噌汁、明太子。

ご飯が進みます。

日本人でよかった。